قطاع الأسماك

يساهم القطاع السمكي في توفير الغذاء للاستهلاك المحلي  في الخفض من حجم الواردات من اللحوم الحمراء والبيضاء, حيث يتم استهلاك 70% من حجم  الانتاج من الأسماك الطازجة  والمعلبة المصطادة سنوياً, أدى إلى ارتفاع نصيب استهلاك الفرد إلى 8 كجم سنويا ً .

وتعتبر الأسماك من العناصر الغذائية المهمة لجميع  سكان العالم رغم  التباين الجغرافي الكبير،  فالأسماك والمنتجات السمكية تعد مصدراً هاماً وعالي الجودة للبروتينات؛ حيث تزيد نسبة البروتينات في الأسماك بنسبة تتراوح بين 5 – 15 % تقريبًا عن المصادر النباتية. وتحتوي الأسماك على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية لصحة الإنسان، مثل اليزين و الميثيونين. وتعتبر العديد من الأسماك خاصة الأسماك الدهنية مصدرًا للأحماض الدهنية أو ميغا 3 الطويلة السلسلة، التي تساهم في نمو الاعصاب والدماغ في الجنين ويضمن التطور العقلي والبصري ، خاصة خلال مرحلة الألف يوم الأولى من حياة الطفل.

كما توفر الأسماك أيضًا المعادن الاساسية لبناء الجسم  مثل الكالسيوم والفوسفور والزنك والحديد والسيلينيوم واليود وكذلك الفيتامينات A  ، D ، B والتي تساعد في الحد من مخاطر سوء التغذية والأمراض غير المعدية .