مسار العمل الأول: ضمان الحصول على أغذية مغذية آمنة للجميع
هدف اللقاء إلى تحديد الإشكاليات التي يجب معالجتها؛ لإجراء نقاش علمي مبني على التجربة والممارسة والخروج بجملة من الحلول التي من شأنها إحداث تغيير جذري فيما يتعلق بنمط استهلاك الغذاء، ضمن ثلاثة محاور رئيسية:
- القضاء على الجوع: يعاني حوالي 700 مليون شخص من سوء التغذية، ويعاني ربع سكان العالم من انعدام الأمن الغذائي. هذا يستحق اتخاذ إجراءات عاجلة. من المحتمل أن تتضمن معالجته زيادة الإنتاجية الزراعية بشكل كبير بطرق مستدامة، وتعزيز الحماية الاجتماعية التي تبني الأصول الإنتاجية، والحد من عدم المساواة في الحصول على الغذاء. علاوة على ذلك، فأن البلدان التي تعاني من الحروب والنزاعات والهشاشة هي التي يرتفع فيها الجوع بأسرع ما يمكن، مما يحفز على إيلاء اهتمام خاص للسياقات الإنسانية والأوضاع الهشة والمتأثرة بالحروب والنزاعات.
- الوصول إلى الغذاء المغذي: هناك نسبة كبيرة من سكان العالم لا يأكلون نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا – وحوالي 3 مليارات شخص لا يمكنهم حتى شراء نظام غذائي واحد. سيتطلب تحسين الوصول إلى الأطعمة المغذية وجعلها الخيار المفضل معالجة ثلاثة عوائق رئيسية أمامها وهي: السعر (أي كيفية جعل الأطعمة المغذية أرخص وأطعمة فقيرة بالمغذيات أكثر تكلفة نسبيًا)، القوة الشرائية (أي زيادة القوة الشرائية عبر وسائل التواصل الاجتماعي). الحماية، والأجور، وما إلى ذلك)، والقدرة على تحمل التكاليف المتصورة (أي تغيير كيفية تقدير الناس للأطعمة المغذية بالنسبة لسعرها).
- سلامة الغذاء: قدرت منظمة الصحة العالمية أن الأمراض المنقولة بالغذاء تسببت في نسبة كبيرة من الأمراض ونسبة عالية من حالات الوفاة مبكرة في عام 2010. لا سيما في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل التي تعاني من أكبر الأعباء، التركيز على الأسواق التي يشتري فيها الأشخاص الضعفاء الغذاء من خلال تدخلات مناسبة ومناسبة يمكن أن تصل إلى المستهلكين ذوي الدخل المنخفض مع عدم استبعاد صغار المنتجين وذوي الدخل المنخفض والبائعين. التحول من التفكير بالمخاطر إلى التفكير بالاختطار، والذي يركز على فهم الاختطار النسبي لإحداث الضرر؛ إمكانية توفير الحوافز المناسبة والدعم للجهات الفاعلة لاعتماد ممارسات محسنة؛ وتعزيز طلب المستهلكين على سلامة الأغذية.
